Een frontloading bordenwasser wordt gebruikt in restaurants, cafés en andere horecagelegenheden met een groot aantal eetruimtes. De vaatwasser MPK 500F heeft één belangrijk verschil: binnen één uur na gebruik kan hij tot vijfhonderd vaat afwassen. Deze snelle werkingsmodus maakt het mogelijk om bij elke grote onderneming te zorgen voor een tijdige afwas.
Technische kenmerken van MPK 500F
Voor de normale werking van de MPK 500F vaatwasser is een vermogen van 6,6 kW en een spanning van 400/230 V nodig. In één cassette kunnen achttien borden, zesendertig glazen en honderdveertig bestek worden geladen.
De machine heeft twee werkprogramma's: hoofd (2 min) en aanvullend (3 min). Tijdens één werkcyclus bedraagt het waterverbruik niet meer dan twee liter.
De watertemperatuur bedraagt:
- wasoplossing – 40 graden;
- tijdens het spoelen – 85;
- in het waterleidingnet – 5.
Ketelinhoud – 5,7 liter, bad – 23,5.
Kenmerken van het MPK 500F-apparaat
Het wasbad bevat:
- een filterelement dat de pomp beschermt tegen verstopping door voedselverspilling;
- een overloopbuis die overtollige vloeistof naar het riool afvoert;
- stijgbuis voor het bevestigen van was- en spoelsproeiers;
- sensor die het waterniveau regelt;
- temperatuursensor;
- waterverwarmingsapparaat.
De badkamer heeft speciale geleiders. Waarin cassettes geladen met vuile vaat zijn geïnstalleerd. Onder het spoelbakgedeelte bevindt zich een bedieningspaneel.
De behuizing van de vaatwasser is bedekt met een voering, alle panelen zijn verwijderbaar, wat het inspectie- en onderhoudsproces van de MPK 500F vergemakkelijkt.
Onder het bad is een elektrische pomp geïnstalleerd. Er is ook een boiler, een elektromagnetische klep, een elektrisch paneel en een dispenser voor glansspoelmiddel.
Voor gebruiksgemak bevat het paneel:
- netwerkknop met groene indicator;
- twee knoppen met rode achtergrondverlichting, waarmee je één van de twee beschikbare bedieningsmodi selecteert;
- een controller die verantwoordelijk is voor de aanwezigheid en toevoer van vloeistof naar het bad, het regelen van de temperatuur van het water, het besturen van alle pompen, het instellen van de automatische bedrijfsmodus volgens het vastgestelde programma, het automatisch stoppen van de werking van het apparaat wanneer de deur wordt geopend en doorgaat na sluitingstijd opnieuw.
De aanwezigheid van water in de MPK 500F vaatwasser wordt gecontroleerd door onderdompelbare elektroden. Als er niet genoeg vloeistof is, geeft de controller een signaal aan de klep, die wordt ingeschakeld en water laat stromen.
Workflow-fasen
Er zitten er drie in de vaatwasser MPK 500F:
- wassen - de pomp activeert de wasoplossing en levert deze vanuit het bad naar de sprinklers, die de vloeistof op de vuile vaat richten;
- blootstelling - de overblijfselen van de wasmiddelsamenstelling moeten volledig uit de waselementen en uit de wanden van de vaat wegvloeien;
- spoelen - de oplossing wordt vanuit de ketel naar de spuitapparaten gevoerd.
Installatieregels
Zoals uit de gebruiksaanwijzing blijkt, moet de vaatwasser MPK 500F door ervaren specialisten worden uitgepakt, geïnstalleerd en getest.
De machine staat in een ruime ruimte met een goed ventilatiesysteem. De installatie wordt in een bepaalde volgorde uitgevoerd:
- Van elk element wordt het verpakkingsmateriaal verwijderd;
- de vaatwasser wordt op de daarvoor bestemde plaats geplaatst;
- hoogteverstelling gebeurt met behulp van de verstelbare poten. Correcte installatie wordt per niveau gecontroleerd;
- MPK 500F is aangesloten op het waterleidingnet, de riolering en elektriciteit. Aarding is geregeld;
- verbindingselementen worden gecontroleerd;
- installatiewerkzaamheden worden gecontroleerd door een proefrit zonder de vaat te leggen. Het proces wordt minstens vijf tot zes keer uitgevoerd om alle samenstelling te verwijderen die is gebruikt om de eenheid te behouden.
Bedrijfsregels voor MPK 500F
Vuile vaat wordt in cassettes geplaatst. De kwaliteit van de was hangt af van hoe snel de vaat, nadat deze uit de eetkamer komt, in de vaatwasser wordt geladen, nadat het resterende voedsel is verwijderd.
Na het vullen gaat het water open, wordt de machine aangesloten en wordt visueel gecontroleerd op de aanwezigheid van afwasmiddel en glansspoelmiddel. Slangen die vloeistoffen vervoeren, moeten in geschikte containers worden ondergedompeld.
Klik op het paneel op de knop "Start". Als de indicator knippert, bereidt de vaatwasser zich voor om het werkingsproces te starten.
Zodra het wassen is voltooid, knipperen alle knoppen met indicatielampjes. Cassettes gevuld met afgewassen vaat worden verwijderd, het volgende proces wordt geactiveerd nadat u de deur van de MPK 500F dichtslaat.
Na elke drie uur gebruik wordt het volgende aanbevolen:
- zet de vaatwasser uit;
- laat de vloeistof uit het bad lopen door het filtergaas te verwijderen;
- verwijder voedselresten, spoel het bad, de slang en het filter af met stromend water;
- Hierna worden alle elementen op hun plaats geïnstalleerd en wordt de machine ingeschakeld voor verder werk.
Conclusie
Voorladervaatwassers hebben zich bewezen in horecagelegenheden. Het onderscheidt zich door zijn betrouwbaarheid, onderhoudsgemak en redelijke prijs.
