De moderne keuken is uitgerust met huishoudelijke apparaten die het werk van een huisvrouw gemakkelijker maken. Ze zorgen voor een kwaliteitsvolle verzorging van uw keukengerei en besparen tegelijkertijd tijd en middelen. Dergelijke apparaten omvatten een vaatwasser. Bij het gebruik van het apparaat moet u echter rekening houden met veel nuances, omdat oneigenlijk gebruik zal leiden tot uiteindelijke schade aan waardevol serviesgoed en bestek. Is het mogelijk om de vleesmolen in de vaatwasser te wassen, en voor welke artikelen is het beter om hem met de hand af te wassen?
Is het mogelijk om de vleesmolen in de vaatwasser te wassen?
Het proces van het wassen van een handmatige of elektrische vleesmolen is vrijwel hetzelfde. Allereerst wordt het apparaat in onderdelen gedemonteerd, waarna het resterende voedsel wordt verwijderd en met warm water wordt gewassen met schoonmaakmiddelen. Uiteraard mag het lichaam van de elektrische eenheid, dat de elementen van het elektrische circuit bevat, niet in water worden ondergedompeld. De verwijderbare onderdelen van de vleesmolen moeten zorgvuldig worden gereinigd, dus om tijd te besparen plaatsen veel huisvrouwen ze in de vaatwasser.
Het resultaat is zeer verrassend: na meerdere reinigingscycli wordt het oppervlak van de onderdelen dof en bedekt met een zwarte coating.Dit gebeurt als gevolg van oxidatie van het metaal dat wordt gebruikt om mechanische en elektrische vleesmolens te maken.
Het probleem is echter niet alleen dat het oppervlak er lelijk uitziet. Deskundigen zeggen dat voortgezet gebruik van het apparaat in deze toestand zal leiden tot snel voedselbederf en voedselvergiftiging. Metaaldeeltjes die het menselijk lichaam binnendringen, veroorzaken ziekten van de bovenste luchtwegen, schade aan het zenuwstelsel en hebben de neiging zich op te hopen in de botten. Waarom treedt dit effect op en wat moet de huisvrouw doen?
Waarom wordt de vleesmolen zwart nadat deze in de vaatwasser is gewassen?
Vleeshakmachines zijn meestal gemaakt van aluminiumlegeringen. Het metaal reageert met water, daarom is het oppervlak van de onderdelen om veiligheidsredenen bedekt met een oxidefilm. Het voorkomt de vernietiging van het materiaal en beschermt het tegen de schadelijke effecten van vocht en schoonmaakmiddelen. Na het wassen in de gootsteen verandert de kleur van het apparaat niet, maar na het wassen in de vaatwasser verschijnen er duidelijke veranderingen: de onderdelen worden zwart. Waarom gebeurt dit?
Feit is dat de temperatuur van het water dat wordt gebruikt voor het wassen van de handen meestal niet hoger is dan 40 graden, terwijl deze in een vaatwasser varieert van 45 tot 90 graden. Ook de duur van de blootstelling aan vocht speelt een belangrijke rol: één automatische wascyclus duurt langer dan nodig is voor handmatige reiniging. Houd er rekening mee dat er in de vaatwasser geconcentreerde alkalische verbindingen worden gebruikt, die het uiterlijk van sommige keukenartikelen kunnen bederven.
De combinatie van deze factoren leidt ertoe dat de oxidefilm oplost en verdere gedeeltelijke vernietiging van het metaal optreedt, zoals blijkt uit een donkere coating op de onderdelen. Verder gebruik van het apparaat is onmogelijk, omdat dit gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid.
Voordat u het apparaat gebruikt, moet u erop letten dat u het zwart geworden oppervlak van de verwijderbare onderdelen van de machine grondig reinigt.
Hoe zwarte aanslag uit een vleesmolen verwijderen?
Om het product zijn originele uiterlijk te geven, zul je veel werk moeten verzetten. Deskundigen adviseren om het apparaat niet te herstellen als het oppervlak volledig bedekt is met een donkere coating en het metaal erg beschadigd is. Welnu, als het wassen op een lage temperatuur heeft plaatsgevonden en er een klein aantal donkere vlekken op het oppervlak zijn, dan kunt u beginnen met redden. “Helpers” kunnen de volgende zijn:
- Frisdrank.
De onderdelen worden afgeveegd met frisdrank en een schraper. De procedure wordt verschillende keren herhaald. Helaas laat het krassen achter op het oppervlak. - Azijn.
Bereid een oplossing van water en azijn in een verhouding van 4:1. We stoppen de onderdelen erin en laten het een nacht staan. - Krijt.
Vermaal het krijt tot poeder. Breng het resulterende product op de onderdelen aan en veeg het met grote zorgvuldigheid af. - Wasmiddel.
Week de vleesmolenonderdelen in warm water en laat ze 15 minuten staan. Hierna wassen we ze met een zeepachtige spons. - Tandpasta.
Verwijdert op milde wijze verdonkering zonder het oppervlak te beschadigen.
Speciale producten die in de winkel kunnen worden gekocht, kunnen ook nuttig zijn. Deze omvatten het volgende:
- plak Indiase overheid;
- glans van staal – Sanitol;
- glanzende glans van metalen – Centralin;
- Dialux polijstpasta.
Wat mag nog meer niet in de vaatwasser?
In de gebruiksaanwijzing van de vaatwasser geeft de fabrikant aan welke vaat er wel in kan en welke niet. Bij het beladen van borden, pannen, potten en ander keukengerei is het raadzaam duidelijk te maken van welk materiaal deze zijn gemaakt. In sommige gevallen staat op de achterkant van het bestek aangegeven of het vaatwasmachinebestendig is. Als er twijfels zijn over de samenstelling van het materiaal, is het beter om de handmatige wasmethode te verkiezen. Om ervoor te zorgen dat uw vaat altijd schoon en sprankelend blijft, is het raadzaam alle aanbevelingen op te volgen en de volgende items niet in het machinecompartiment te plaatsen:
- Houten deegrollers, planken. De boom is niet bestand tegen de destructieve en langdurige effecten van hoge luchtvochtigheid en temperatuur.
- Kunststof onderdelen. Kunststof kan bij hoge temperaturen vervormen of van kleur veranderen.
- Kristal en porselein. Gevoelig en delicaat materiaal zal barsten wanneer het in contact komt met krachtige stralen heet water.
- Keuken accessoires die zilver, aluminium of nieuwzilver bevatten. Dit zijn knoflookpersen, lepels of vorken. Ze vereisen meestal speciale zorg.
- Gietijzeren kookgerei. Het is niet aan te raden om oude braadpannen in de vaatwasser te doen, omdat deze bovendien bedekt zijn met een beschermlaag die kapot gaat onder invloed van hoge temperaturen en alkaliën. Vervolgens worden de gerechten blootgesteld aan corrosie.
- Tin- en koperproducten. Apparaten gemaakt van deze non-ferrometalen kunnen donker worden of vlekken krijgen.
- Gebarsten gerechten. Bij het laden van dergelijke gerechten in het compartiment lopen we het risico veel fragmenten te krijgen, die zeer problematisch en gevaarlijk zijn om te verzamelen.
Ontwerp van een handmatige vleesmolen
Bijna elke keuken heeft een oude, betrouwbare mechanische vleesmolen.Op basis van zijn analoog zijn producten met een elektrische aandrijving gemaakt, dat wil zeggen dat vergelijkbare onderdelen in zowel het ene als het andere model aanwezig zijn. Om een vleesmolen goed in elkaar te zetten, moet je het ontwerp kennen. Het bestaat dus uit:
- Lichaam uit één stuk. Oude exemplaren werden gemaakt van gietijzer; later begonnen ze koffers van aluminiumlegeringen te produceren. In het bovenste deel van het lichaam bevindt zich een nek waarin te malen producten worden geplaatst.
- Vijzel. Een spiraalvormig element dat producten naar de uitgang beweegt.
- Mes. Voert roterende bewegingen uit en wordt op het uiteinde van de vijzel geplaatst. Het kan met vleugels zijn of in de vorm van een schijf.
- Roosters. Zorgt voor het malen van producten. Bij het maken van koekjes en ander gebak uit deeg worden speciaal gevormde elementen in plaats van een rooster geplaatst.
- Klemapparaat. Het ronde element zet alle onderdelen van het apparaat stevig vast. Voor gemakkelijke bevestiging zijn er speciale uitsteeksels op het oppervlak gemaakt.
- Handgrepen en schroeven. Aan de achterkant van de structuur bevindt zich een handgreep waardoor het mechanisme draait. Het is vastgezet met een schroef.
De vleesmolen wordt op een tafel of ander horizontaal oppervlak geïnstalleerd en vastgezet met een schroefdraadelement. Indien nodig wordt er wat materiaal onder de basis geplaatst om een betrouwbare bevestiging van de machine te garanderen en beweging ervan tijdens bedrijf te voorkomen.
Om het apparaat perfect te laten werken, is het bij het monteren van de structuur belangrijk om ervoor te zorgen dat alle acties correct zijn.
Regels voor de zorg voor een handmatige vleesmolen
Een mechanische vleesmolen is een noodzakelijk hulpmiddel in elke keuken, maar je hoeft geen vaatwasser te gebruiken om hem schoon te maken.Na het koken moet u even de tijd nemen om hem schoon te maken en klaar te maken voor verder gebruik. Om dit te doen gaan we als volgt te werk:
- Wanneer u klaar bent met het gebruik van het apparaat, moet het onmiddellijk worden gedemonteerd en gewassen. Anders zal het oppervlak gevoelig zijn voor oxidatie.
- Met een harde borstel verwijderen wij voedselresten van messen en andere onderdelen. Het rooster kan worden schoongemaakt met een tandenstoker.
- We wassen alle onderdelen in warm water.
- Doe een beetje niet-agressief afwasmiddel op een spons en verwerk alle onderdelen. Indien nodig kunt u het oppervlak afvegen met zuiveringszout en een borstel.
- Spoel alles grondig af en behandel met kokend water.
- We vegen de onderdelen schoon met een katoenen handdoek of servet en sturen ze naar een droge, warme plaats om ze uiteindelijk te laten drogen. Als de vleesmolen niet wordt gedroogd, zal er roest op ontstaan.
- We monteren het apparaat, plaatsen het in een stoffen zak of wikkelen het in papier en bewaren het op een droge plaats.
Een vleesmolen wordt meestal gebruikt om rauw voedsel te malen. Sommigen van hen kunnen schadelijke micro-organismen bevatten die, wanneer ze het menselijk lichaam binnendringen, onherstelbare schade veroorzaken. Daarom worden er hoge eisen gesteld aan de hygiënische behandeling van de vleesmolen en alle oppervlakken die in contact komen met vlees.
Als u niet zeker bent van de hoge kwaliteit van het vlees, behandel de vleesmolen dan extra met een zoutoplossing. Het wordt bereid uit water en zout: een halve lepel zout wordt opgelost in één liter gekookt water. De machine wordt ondergedompeld in een container met de oplossing in gedemonteerde, schone vorm; de verwerkingstijd is ongeveer 15 minuten.
Deze eenvoudige aanbevelingen helpen uw keukenblok er verzorgd uit te zien.Vergeet tegelijkertijd niet dat herhaaldelijk reinigen in de vaatwasser de laatste kan zijn. Daarom geven wij voor producten die speciale zorg vereisen de voorkeur aan handmatig wassen in plaats van automatisch wassen.
